Ägg, ett foder med flera näringsfördelar för hundar
Ägg är mycket intressant foder för hundar eftersom de innehåller:
- från protein av mycket bra näringskvalitet, välbalanserad i essentiella aminosyror, främst belägna i det vita,
- från lipider, från vitaminer (A, D, B2, B5, B8, B9 och B12), mineraler (främst järn och fosfor) och karotenoider med stark antioxidantkraft, koncentrerad i äggulan.
Då och då kan ägg därför vara en del av kosten för hundar som får en hemmagjord kost, oavsett om det är en klassisk hushållskost eller en BARF -diet.
Att veta !
Ett helt kycklingägg ersätter 50 g magert kött (med 5% fett).
Rå äggula och kokt vitt
Varför måste du laga det vita?
Äggvita är förvisso rikt på protein, men två av dem kommer att förhindra matsmältning eller assimilering av vissa näringsämnen. Bland dessa anti-näringsfaktorer innehåller äggvita:
- ovomucoids, proteiner som är trypsinhämmare, ett enzym som deltar i matsmältningen av proteiner. Denna antitryptiska faktor är därför ett ämne som minskar smältbarheten hos proteiner,
- avidin, ett protein fixerad med biotin (vitamin B8) och som därmed förhindrar dess assimilering.
Lyckligtvis, som alla proteiner, är dessa näringsfaktorer värmelabila. Detta innebär att deras konformation förändras vid uppvärmning och därmed förlorar de sin näringsfunktion. Så, du kommer att ha förstått det, det är det bättre att laga äggviten innan du ger den till din hund för att göra den mer lättsmält. Detta är särskilt viktigt om du regelbundet matar dina hundägg.
Vad sägs om gult?
Äggulan innehåller vitaminer och karotenoider som kan brytas ned genom överkokning. Det är därför att föredra att ge äggulan rå eller mycket underkokt (som äggulan) till hunden för att behålla dess fördelar.
Var dock säker på att friskhet, ursprung och sanitär kvalitet ägg som du kommer att ge till din hund eftersom han, precis som vi, kan förgif.webptas av patogena bakterier som finns i äggen (till exempel salmonella). Om du har några tvivel om äggets färskhet är det bäst att laga det väl vitt och äggula innan du ger det till din hund.
